RUTA GASTRONOMICA EN LOS CAMINOS DEL VINO: VINES OF MENDOZA

El nuevo establecimiento se ubica en la Ruta 94 S/N Los Sauces de Tunuyán, Valle de Uco, en un predio denominado Villa de las bodegas dentro del proyecto que The Vines of Mendoza tiene en esta zona.

Según explica el CEO de la empresa, el cambio de estrategia comenzó en el 2003, cuando la tercera generación de la familia Gimenez Riili, los hermanos Pablo, Federico y Juan Manuel, decidieron focalizarse en la producción de vinos de alta gama. Entonces, se dedicó una parte la bodega familiar de Maipú para elaborar las primeras 40.000 botellas, que se comenzaron a comercializar tanto en Argentina como en el exterior.

Luego, a medida que el negocio fue creciendo, se fue aumentando la producción hasta llegar hoy a los 155.000 litros en total. De los cuales 125.000 litros de vino tintos (en su mayoría malbec) se harán en la nueva bodega que la empresa construyó en Tunuyán y los 30.000 litros restantes se seguirán elaborando en La Rioja, ya que se trata de vinos blancos de la variedad Torrontés.

En un año y medio está prevista la apertura del primer hotel cinco estrellas del Valle de Uco, que podría llamarse Inn at The Vines of Mendoza, que estará ubicado en Tunuyán.

Francis Mallmann conocido como ‘el maestro de la cocina de fuegos’, es considerado una institución por su innovador sistema de cocción con fuego.

l restorán

Al estilo de Francis Mallman el restó está inspirado en la cocina autóctona nacional; ofrece asado argentino y comida de la cultura local junto con una amplia carta de vinos en un entorno de 400 hectáreas de viñedos.

Pensado fundamentalmente para turistas que llegan a Mendoza para conocer las zonas vitivinícolas –también está destinado a los mendocinos– estará abierto de miércoles a domingos durante el almuerzo. Según disponibilidad y con reservas previas, también abrirá para cenas, degustaciones especiales y clases de cocina.

Entre los platos del menú que se han podido conocer habrá salmón al infiernillo en costra de sal, el gran ojo de bife de novillo con chimichurri y panqueques de dulce leche a la chapa.

El servicio inmejorable, un lugar lleno de agradables detalles.

7 FUEGOS (The Vines) - Traslado y almuerzo - con vinos

HORARIOS DE ATENCION BODEGA: lunes a viernes de 09:00 hs a 18:00 hs
HORARIOS DE ATENCION RESTAURANTE: Todos los días de 12:30 hs a 16:00 hs y de 20:00 hs a 23:00 hs
- Ensalada de peras envuelta en jamón crudo a la plancha con queso azul
- Ensalada de remolacha, naranjas, rúcula, cebolla colorada y queso feta
- Empanadas mendocinas al horno de barro
- Provoleta grillada con tomates frescos y orégano
- Ojo de bife con ratatouille y ensalada verde
- Pescado con verduras asadas y gremolata
- Pollo con verduras
- Gnoquis con tomates frescos, albahaca y queso trebolgiano
- Panqueque de dulce de leche con helado y naranjas quemadas
- Dulces y quesos artesanales
- Némesis de chocolate con helado de frutilla
- Agua con /sin gas
- Se servirá Café y/o té con petit four
- Recuerdo Malbec Recuerdo Torrontés
- Churrasco a la parrilla con papas fritas
- Pasta con crema o salsa de tomates frescos
- Helado casero
- Gaseosas línea Coca-Cola Agua mineral

RUTA GASTRONOMICA COMPARTIDO
*Mínimo 2 pax
*Traslado sin guia, en transporte estándar, ida y regreso (6 / 7 horas)
*Servicio de alimentación, con visita al establecimiento.

EXCURSIÓN	ALIMENTACIÓN	DURACIÓN	SALIDAS (DIA / HORARIO)	PAX
Vines of Mendoza	Menú de Siete Fuegos	6/7 hs	Mie a Dom / 10:30 hs	ARS 3.150

IDIOMA: Español.
OPCIONALES: Inglés y Portugués (no incluido – arancel adicional).
UNIDADES: Dependiendo de la cantidad de pasajeros y condiciones particulares del camino se utilizan unidades de 15, 18 y 24 pasajeros, aptos para los caminos de montaña y arbolados de Mendoza. Excepcionalmente se utilizan unidades de menor porte.

OBSERVACIONES IMPORTANTESMas Info

El horario de salida indicado es desde oficina, pudiendo en caso de ser retirado desde su alojamiento en el radio céntrico de la Ciudad, demorar hasta 30 minutos.

El horario de retorno de las excursiones es aproximado, sujeto a eventuales demoras por fuerza mayor (tránsito, bloqueos en la montaña, etc).

OPERADORES (Mendoza*Viajes) cuenta con habilitación de CNRT (Nacional e Internacional) y del Ministerio de Turismo de la Provincia de Mendoza (Res: 819/2012), para el transporte de turistas.

Variaciones-Cambios de tarifas: La empresa respetará todos los valores que hayan sido pagados con efectivo, depósitos, tarjetas de créditos, pudiendo producirse modificaciones normalmente por las variaciones de costos.

El personas de conducción y de guías, tiene las correspondientes acreditaciones profesionales que les habilitan para cumplir su función.

El ámbito provincial, nacional e internacional requiere de Seguros que la empresa mantiene de conformidad a las exigencias de las autoridades correspondientes.

Nuestras oficinas de Peatonal Sarmiento 129 – Mendoza, atienden a los clientes de 7:30 a 21:30 horas, todos los días del año. Tel: 54 261 5244904 (int. 9/11/12).

Para realizar cualquiera de las excursiones es condición excluyente haber reservado y pagado previamente el voucher de los servicios requeridos.

Cancelaciones: están sujetas a penalidades conforme las disposiciones vigentes.

Ruta Gastronomica en los Caminos del Vino: Vines of Mendoza

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